حلويات متنوعة

(حلوة اللمبوط)
-الكيفية الاولى
-المقادير
-غرفية زيت-غرفية بيض-غرفية سكر-غرفية جلجلان محمص ومرحي-2 كيس خميرة حلوى-كيس فانيلا-خلاصة عطر ماء الزهر-فرينة-لوز او كوكاو للتزيين
-التحضير
[size=21]-نخفق البيض مع السكر
جيدا ثم نضيف الزيت ونستمر في الخفق نضيف الجلجلان محمص والعطر والفانيلا
والخميرة بعدها نسكب الفرينة تدريجيا حتى نحصل على عجينة طرية
ue]-ناخد الة الحلوة(الالة التقليدية لرحي
اللحم ونضع لها القمع الخاص بالحلوى) وان لم تتوفر ناخذ القمع الخاص
بالحلويات(اللمبوط) نضعبداخه العجينة ونضغط حتى نحصلعلى حرابيش نشكلها على
شكل حلزون(ببوشة) نزينها بحبة لوز او كوكاو وندخلها الفرن حتى تاخد اللون
الذهبي
=blue] الكيفية الثانية(هليلات بالكوكاو)
-المقادير
-250غ كوكاو محمص ومرحي شوية خشن
-كاس شاي سكر-كاس شاي زيت-2/1كاس شاي زبدة-كيس خميرة-خلاصة عطر الماء الزهر-فرينة
-[size=21]التحضير
-في صحن نضع الزيت
والزبدة والسكر ونخلط المقادير جيدا باليد نضيف الكوكاو والعطر ونخلطهم
جيدا ثم نسكب الفرينة تدريجيا حتى نحصل علىعجينة طرية
-نحلها بالوراق الى سمك3ملم ونقطع بالقوالب هليلات نضعها في صينية مذهونة بالزبدة ونذخلها الفرن تحت نار خفيفة

الكيفية الثالثة(غريبية بالجلجلان)
المقادير
-1كلغ جلجلا محمص ومرحي-كاس شاي زيت-2كؤوس شاي سكر-6بيض-2/1غرفية فرينة-1م زبدة-2 كيس خميرة حلوى-250غ سكر قلاصي
التحضير
-نخفق البيض جيدا مع السكر حتى نحصل على مزيج ابيض نضيف
الزيت والزبدة والعطر ونسكب مرة واحدة الفرينة والجلجلان ثم نضيف الخميرة
نعمل باليد حتى نحصل على عجينة سهلة
-نشكل كويرات شكل الغريبية ونغطس الجزء العلوي منها في السكر قلاصي ونشقها بالسكين من فوق 3اشقاق
-ونذخلها الفرن على نار خفيفة

شكرا