- kosoviاداري
- الجنس :
عدد المساهمات : 838 نقاط التميز : 6874 تاريخ التسجيل : 15/05/2009 العمر : 1933 الموقع : www.omaria.mountada.biz
حراق اصبعة (اكلة سورية) ... بالصور
الإثنين 9 مايو - 18:21
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
عدس اسود (ابو جبة)
مكرونة صغيرة (او عجين)
بصل
كزبرة
ثوم
دبس رمان
خبز محمص
عصير ليمون
الطريقة
يسلق العدس على النار كمع اضافة كمون وملح حتا يستوي نصف استواء ثم نضيف المكرونة او العجين
ونخليهم يغلو على النار حتا يستو من ثم مع المراعاة بوجود قيل من الماء ماهي ناشفة مرة لا
نحمر البص (مثل تحمير للكشري)
ونشيلة ونفرم الكزبرة والندق الثوم ونحمسة على النار بزيت زيتون
ونحطهم على العدس والمكرونة ونقلبهم ونحط دبس الرمان وملح وليمون وممكن تضيفي شوية سماق
ملاحظة اكثري الكزبرة والثوم تطلع اطيب ولما تستوي وخلاص وسكبها في صحن التقديم (ماتكون ناشفة مرة )
وعند التقديم نحط على الوجة خبز محمص
اترككم مع الصور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
عدس اسود (ابو جبة)
مكرونة صغيرة (او عجين)
بصل
كزبرة
ثوم
دبس رمان
خبز محمص
عصير ليمون
الطريقة
يسلق العدس على النار كمع اضافة كمون وملح حتا يستوي نصف استواء ثم نضيف المكرونة او العجين
ونخليهم يغلو على النار حتا يستو من ثم مع المراعاة بوجود قيل من الماء ماهي ناشفة مرة لا
نحمر البص (مثل تحمير للكشري)
ونشيلة ونفرم الكزبرة والندق الثوم ونحمسة على النار بزيت زيتون
ونحطهم على العدس والمكرونة ونقلبهم ونحط دبس الرمان وملح وليمون وممكن تضيفي شوية سماق
ملاحظة اكثري الكزبرة والثوم تطلع اطيب ولما تستوي وخلاص وسكبها في صحن التقديم (ماتكون ناشفة مرة )
وعند التقديم نحط على الوجة خبز محمص
اترككم مع الصور
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى